ある日、ご夫婦が訪れたのは、近所にある地元茂木町のそば粉を使用した二八そばが評判の『そばの里まぎの』。実はこの店でも、大介さんの“そばざる”が使われています。店長の石川さんは“大介さんのざる”について「水切れが良く、お客さんが食べた後にざるが綺麗と言ってくれる！」と大絶賛。

朝6時、ご夫婦で日課のヨガをした後、大介さんは朝飯前のひと仕事。青竹を割いて竹細工の材料となる“竹ひご”作りをはじめました。幅1.5ミリ、薄さは0.7ミリという細い“竹ひご”を手の感覚だけで削っていく大介さん。中でも、面取りという角を落とす作業は出来上がった竹細工の水切れを左右する重要な工程です。
その頃台所では、妻の尚子さんが朝食の準備に取り掛かります。米研ぎに使うのは、大介さんが作った水切れ抜群の“米研ぎざる”。お米を水に浸している間、自宅前に広がる畑で朝食用の野菜の収穫に向かいます。新鮮なレタスやミツバ、山菜などでサラダを作り、ご飯が炊き上がれば健康的な朝ごはんの出来上がり。ウグイスのさえずりを聞きながらゆったりと味わう朝食に、尚子さんも「贅沢な食事」としみじみ語りました。

月に一度行われる竹細工教室の日。大介さんは『伍竹庵』の側に借りた竹林にいました。生徒の一人、植木職人の平澤行夫さんが、教室で使う竹の切り出しを手伝ってくれます。大介さんにとって平澤さんは「いろいろできるスーパーマンのような存在」だと言います。その後、他の生徒さんも集まり竹細工教室がスタート。この日は“小物入れ用のカゴ”がお題ですが、“スーパーマン”平澤さんは苦戦。大介さんが手取り足取り教えてくれたお陰で、素晴らしい“六つ目編みのかご”が完成しました。

青竹の“米研ぎざる”を完成させた大介さん。『伍竹庵』から車で50分ほどの大田原市に向かいました。全国から仕入れた職人手作りの日用品を販売する『ギャラリーショップ田谷』に竹細工の納品です。そこにやってきたのは、竹細工の師匠・八木澤正さん。大田原市は八木澤さんの地元で、弟子である大介さんの作品を見に来てくれたのです。八木澤さんは大介さんの竹細工を手に取り「非常に繊細で、ひたすら夢中でやっているのが伝わる」と、太鼓判を押してくれました。