お店の営業は週4日。この日やってきたお客さんは泰正さんの友人です。イタリア語で“型から取り出す”という意味のイタリア風茶わん蒸し「スフォルマート」や、オレガノなどのハーブを練りこんだ腸詰め「サルシッチャ」を召し上がりました。料理もさることながら、料理ごとに合うワインも進みます。「食べたら飲みたい、飲んだら食べたい」と、料理もワインも好評です。

料理を仕込んでいる時間も好きだという泰正さん。お店で使う魚類は、地元の鮮魚店で仕入れ、イタリア食材やワインは、専門の業者に配達してもらっています。もっちり感が人気のパスタは自家製で、イタリアで学んだ手法でしっかりと手でこねて生地を伸ばすのがポイントだそうです。そして、いずみさんが作るタルトやケーキなどのデザートも人気。お店で歌って盛り上がれる誕生会などのお祝いができる日が待ち遠しいご夫婦です。

週末になると、それぞれの時間を過ごす富田さんご夫婦。泰正さんは、体力維持のため6年前から始めた太極拳に通っています。衣装を身にまとい、仲間とともに練習に励みます。一方、いずみさんは都内の実家に戻り、イタリア留学のときに学んだ技術を駆使して製本作業に没頭。夫婦一緒のお店の時間を大切にしながら、それぞれの趣味を満喫してリフレッシュしているお2人です。

この日、都内に住む子どもたちがやってきました。施工会社に勤務する長男・健太郎さんはお店の内装を手掛け、次男・翔さんと妻・由香子さんは開店の準備を手伝ってくれました。「いくつになっても夢中になれることがあるのはいいこと」と話す泰正さん。そんな父親の姿を尊敬し、温かく見守りながら家族として支えている子どもたちです。