一品一品丁寧に、美穂さんが作るジェラート。フキや桑の実など、素朴で地元ならではの食材にこだわります。また、素材の味を生かすために、普通のジェラートに比べかなり甘さを控えめにしています。この日は、親戚の詔おじちゃんの畑で頂く新鮮なフキでジェラートの仕込みです。自生のものより苦みが少ない愛知早生という品種のフキは、葉や茎、筋も丸ごと使います。低脂肪牛乳や生クリーム、砂糖などを混ぜて作る「ホワイトベース」と、茹でたフキをミキサーにかけます。こうして出来るのがジェラートの元。24時間、冷凍庫で凍らせて寝かせ、注文を受けてから機械で粉砕してお客様にお出しします。空気を送りながら刃で細かく砕くので、ふんわり滑らかな仕上がりです。

美穂さんは地元の農家とも手を組んで、故郷おこしの輪を広げたいと考えています。
「ばぁばの蔵かふぇ」のお客さんとして知り合った岡田裕樹さんは、25歳の若手農家。大規模な農場でネギやレタスを栽培しています。高齢化が進む地元では貴重な存在です。頑張る若者をサポートしたい美穂さんは、今、レタスのジェラートも構想中。
さらに、美穂さんがやってきたのは親戚の詔おじちゃんの農園。お目当ては桑の実です！はしごを使い、はるか高いところにある桑の実を収穫していきます。「あった！あれも採りたい～！」とどんな場所へも果敢に登って行く美穂さん。お客さんを喜ばせるジェラートを作るためなら、妥協を許さずどこまでも突き進む美穂さん、さすがです。

お店が休みの日、母・政江さんは趣味のクラフトバンドを使ったバッグ作りを楽しみます。人知れず、部屋でこっそりやる趣味のことを“悪さ”と呼ぶ政江さん。「いつも悪さして作りよる」と言いながら見せてくれたのは…色とりどり、デザインも様々な手作りバッグの山！一つ作るのに1～2週間かかり、力もいる作業。これこそが元気の秘訣なんでしょうね。一方、美穂さんは休みの日でもジェラートの試作に夢中です。新たな食材は…なんと地元特産の青ネギ！ホワイトベースと共にミキサーにかけて、凍らせる前に一口味見。美穂さんの感想は「面白い！」。チャレンジ精神旺盛な美穂さんの新作ジェラート、一体どんな味になるのでしょうか。

何をするにも常に一生懸命、前向きに頑張る末田さん親子に魅かれて、お店に集う仲間が増えています。蔵をリフォームしてくれた会社の住吉直子さんは、常連客の一人。この日、新作ジェラートの試食をお願いしました。自宅の畑で採れたマクワウリのジェラートには「美味しい！懐かしい味じゃろうね。」と好評！一方、青ネギジェラートに対しては口に入れた途端「ネギ！青臭い！」と絶句。地元の特産・青ネギを何とかジェラートにしたいと意気込む美穂さん。改良を重ね商品化できるように頑張るそうです。
もう一人のお仲間、橋本輝雄さんは、美穂さんの同級生。ボランティアでお店のチラシを作ってくれます。母娘の似顔絵が描かれた手作りの温かいチラシ。沢山コピーして持って来てくれるので、政江さんが色鉛筆で塗り絵を楽しみながら仕上げます。