番組基本情報

◇番組内容こんにゃくを原料に、保水性に優れたタオルをつくっている藤原さん。地元の兵庫県・多可町には「凍りこんにゃく」という冬の寒さを利用し、こんにゃくを凍らせてつくる保存食の伝統産業があります。しかし近年、食文化の変化により衰退しつつあることから別の形で未来へ伝えていきたいと考え、この取り組みをスタート。今後は日本各地の伝統産業に新たな可能性を見いだすモデルケースになればと語る、藤原さんの思い描く未来とは?
◇ナレーション鈴木新彩(テレビ朝日アナウンサー)
◇おしらせ☆番組HP
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