番組基本情報

◇番組内容本日は「発酵の町」から“越後みそ"で仕立てる絶品グルメをお届けします。消えゆく老舗の味噌蔵を継承した「発酵料理の匠」が、前代表に贈る感謝の一皿とは?地元で大人気のラーメンも登場します。
◇語り薬師丸ひろ子
◇音楽綺羅
◇おしらせ☆番組HP
　https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/