番組基本情報

◇番組内容【規格外レンコンの有効活用 濱田雄太】
茨城県土浦市で濱田さんは、レンコン農家を営んでいます。大きいもので長さ1mを超えるレンコンは、箱に収まらない部分などが規格外となり、廃棄されます。そんな廃棄を減らそうと、小麦粉の代わりに使えるレンコンパウダーを開発しました。地元の和菓子店などと協力し、レンコンの新しい使い道を探しています。
目指すのは“土浦レンコンを知ってもらう"未来-彼の挑戦を追いました。
◇ナレーター吉高由里子(女優)
◇おしらせ☆番組HP
　https://www.tv-asahi.co.jp/mirai_yell/