番組基本情報

番組名: 未来につなぐエール
放送日時: 2025年6月15日(日) 17:25 〜 17:30

番組概要: 未来には何があるだろうか。自分とはどうつながっていくのだろうか。未来にバトンをわたす人を追いかけ、「個」そして「多様性」の次世代にエールを送ります。

番組詳細

◇番組内容【パンの耳を使ったクラフトビール吉岡謙一】
神奈川県海老名市で吉岡さんは、クラフトビールの醸造所で代表を務めています。24歳で祖父が始めたパンメーカーに就職。職人としても働いてきました。サンドイッチ用のパンは、耳をカットするため重量比でおよそ4割を切り落とします。そこで、ビールの主な原料の麦芽の3割ほどをパンの耳に置き換えています。
目指すのは“パンの耳も無駄にしない"未来-彼の挑戦を追いました。
◇ナレーター吉高由里子(女優)
◇おしらせ☆番組HP
　https://www.tv-asahi.co.jp/mirai_yell/