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8月24日放送

リュウジのバズ飯BEST4

リュウジのバズ飯BEST4

フォロワー数155万人の料理研究家・リュウジ!
この夏食べたくなる激辛レシピBEST4を紹介!
自宅で今すぐ試したくなるレシピ満載!

【出演者】
リュウジ

【1位】
★「地獄のサッポロ一番みそラーメン」辛さレベル5
再生回数 102,091回回

【材料】1人分
サッポロ一番みそラーメン 1袋/絹豆腐 150g/豚挽き肉 70g/キャベツ 80g/味噌 小さじ2
【調味料】
うま味調味料 4振り/一味唐辛子 小さじ1半/ニンニク 1片/油 大さじ1/青ねぎ 適量

【作り方】
(1)フライパンに油をしき、豚挽き肉をしっかり炒めたら、キャベツ、味噌、うま味調味料、スプーンで大きめにすくった豆腐、おろしニンニク、一味唐辛子を加える炒める。
(2)水450ccを入れ煮立たせたら、麺を加え指定時間煮込む。
(3)火を止め付属スープを入れたら、器に盛り青ねぎをのせて完成。


【2位】
★「キムタクご飯」辛さレベル2
再生回数 82,851回

【材料】1人分
キムチ 50g/たくあん 30g/ベーコン 30g/ご飯 200g
【調味料】
ごま油 小さじ2/白だし 小さじ1/青ねぎ 適量/ラー油 適量

【作り方】
(1)キムチは細かく、たくあん・ベーコンは1cm角に切る。
(2)フライパンにごま油をしき、ベーコンを炒め脂を出す。
(3)キムチとたくわんを加えて炒め合わさったら、ごはんと白だしを加えて更に炒める。
(4)お皿に盛り、青ねぎとラー油を好きな量かけ完成。


【3位】
★「チリトマトカルボナーラ」辛さレベル3
再生回数 74,379回

【材料】1人分
パスタ 100g/玉ねぎ 1/8個/ベーコン 50g/ニンニク 1片/トマト缶100g/卵黄 1個/鷹の爪 1本
【調味料】
生クリーム 大さじ3/オリーブ油 小さじ3/コンソメ 小さじ1半/塩 少々/バター 10g/粉チーズ 大さじ1/ホットソース 適量
【作り方】
(1)半分に折ったパスタを×(クロス)にして保存容器に入れ、オリーブ油をパスタの上にかける。
(2)玉ねぎは薄くスライス、ニンニクは潰してから粗みじん切り、鷹の爪は輪切り、ベーコンは細めの拍子木切りにしパスタの上に入れる。
(3)コンソメ、バター、塩、水200ccを加え、ホールトマトは手で潰しながら容器へ入れる。
(4)ラップせず600w8分電子レンジで加熱。
(5)生クリーム、ホットソース(6振りでちょい辛レベル)、粉チーズを加えて混ぜる。
(6)ラップせず600w3分電子レンジで加熱し混ぜる。
(7)お皿に盛り付け、卵黄、パセリ、黒コショウをのせて完成。


【4位】
★「辛口チョリソーカレー」辛さレベル4
再生回数 72,745回

【材料】
玉ねぎ 1/4個/カレールウ(中辛) 1片/バター 5g/チョリソー3本/ごはん 200g
【調味料】
豆板醤 小さじ1/一味唐辛子 小さじ1弱/砂糖 小さじ1/2/おろしニンニク 半片

【作り方】
(1)玉ねぎは薄切りにし、ルウ、チョリソー、おろしにんにく、バター、砂糖、水80cc、豆板醤、一味唐辛子を耐熱容器に入れラップをし600w5分電子レンジで加熱。
(2)よく混ぜてからお皿に盛り付ける。


【番外編:スピードバズ飯】
★「旨辛!納豆キムチユッケ」

【材料】
納豆 1パック/キムチ 120g/小ねぎ 適量/卵黄 1個/ごま 適量
【調味料】
焼肉のタレ 小さじ1強/味噌 小さじ1/3/ごま油 小さじ1/うま味調味料 小さじ1強/ラー油 小さじ 1/3

【作り方】
(1)すべて混ぜるだけで完成。