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3月16日放送

話題の料理研究家・リュウジ
バズ飯BEST4~サラダチキン編~

話題の料理研究家・リュウジ
バズ飯BEST4~サラダチキン編~

フォロワー数125万人超えの料理研究家リュウジが、「サラダチキン」を使ったバズ飯を考案!

【出演者】
リュウジ

【4位】
★サラダチキンガパオライス
動画閲覧数 85,392回

【材料(1人分)】
サラダチキン 1パック/赤パプリカ 1/4個/玉ねぎ 1/8個/大葉 5枚/
卵 1個/ごはん 1杯

【調味料】
鷹の爪 1本/ニンニク 半片/中華ペースト 小さじ1/3/オイスターソース 大さじ1/
黒コショウ 適量

【作り方】
(1)サラダチキンを1cmの角切りにし耐熱容器に入れる。
(2)赤パプリカ、玉ねぎも細かく切り、すりおろしたニンニク、輪切りにした鷹の爪も耐熱容器に入れる。
(3)中華ペースト、オイスターソースを耐熱容器に入れるて混ぜ合わせる。
(4)ラップをし、電子レンジで600wで4分加熱。
(5)半分に切った大場を入れ熱いうちに混ぜ合わせる。
(6)黒コショウを加えて盛り付ける。


【3位】
★サムゲタン風豆腐粥
動画閲覧数 86,985回

【材料(2人分)】
サラダチキン 1パック/絹ごし豆腐 1丁(300g)/中華ペースト 小さじ2/
片栗粉 大さじ2/水 360cc/小ネギ・ごま油 適量

【作り方】
(1)鍋に水360ccと豆腐を入れ加熱。
(2)泡だて器で豆腐を細かく崩す。
(3)中華ペーストと裂いたサラダチキンを入れる。
(4)沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉をいれる(片栗粉の倍量の水でといたもの)。
(5)再度火にかけとろみが出るまで煮込む。
(6)仕上げに小ネギとごま油をかける。


【2位】
★サラダチキンのシュクメルリ
動画閲覧数 90,989回

【材料(2人分)】
サラダチキン 2パック/ニンニク(大きめ) 3片/バター 15g/クリームチーズ 45g/
牛乳 200cc/食パン 1枚

【調味料】
コンソメ 小さじ2/3/黒コショウ・パセリ 適量

【作り方】
(1)ニンニクを潰して粗いみじん切りにし、バター15gで炒める。
(2)8等分にしたサラダチキン2パック分を入れ焦げ目がつくまで焼く。
(3)焦げ目がついたらサラダチキンを取り出し、牛乳、クリームチーズ、コンソメを入れて3分程度煮込む。
(4)とろみがついたらサラダチキンを戻し、黒コショウ、パセリ、焼いたパンを添える。


【1位】
★旨みたっぷり鶏そば
動画閲覧数 111,551回

【材料(1人分)】
サラダチキン 1/2パック/長ネギ 1/2本/焼きそば麺 1袋/ニンニク 1片/水 200cc

【調味料】
日本酒 100cc/サラダ油 大さじ1/中華ペースト 小さじ1/ごま・塩・黒コショウ 適量

【作り方】
(1)ニンニクは粗くみじん切り、長ネギは斜め切りにする。
(2)サラダ油大さじ1入れた鍋にニンニクを入れ炒める。
(3)焼き色がついたら日本酒を入れ、沸騰しアルコールが飛んだら裂いたサラダチキンを入れる。
(4)水、中華ペースト、塩を加えて沸騰させる。
(5)長ネギを加えて柔らかくなるまで煮込む。
(6)焼きそば麺を加えそのまま軽く煮込む。
(7)ごま、黒コショウをのせる。