簡単に真似できちゃう！女子高生料理人・こごまちゃんが教えるアレンジレシピ

●汁なし麻婆麺レシピ

【材料】
日清麺職人 しょうゆ　1個
熱湯　適量
厚揚げ　150g
鶏ひき肉　20g
水　250cc
小ねぎ　1本
砂糖小さじ　1/2
片栗粉　小さじ2～3、同量の水
好みでラー油　少々

【作り方】
（1）厚揚げは2cm角に切り、小ねぎは小口切りにする。
（2）麺職人は添えの海苔と調味液と具を外して熱湯を注いで戻し、ざるにあげて水気を切る。
（3）フライパンに水250ccと砂糖を合わせて火にかけ、鶏ひき肉を入れてほぐしながら火を通す。
（4）調味液とかやくも加えて味を付け厚揚げも入れて少し煮立て、水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。
（5）器に麺を盛り付け、（4）の麻婆豆腐あんをかけ小ねぎを散らして出来上がり。
お好みでラー油をかけて

●トマソバメシレシピ

【材料】
カップヌードル チリトマトヌードル（麺1個分）・（スープ約1/4）
熱湯　適量
キャベツ　1枚
ごはん　100g
味噌　少々
油　適量
かつお節、青のり、紅生姜、白ごま　各適量
スープ用のねぎ、水　各適量

【作り方】
（1）キャベツは1cm角に切る。
（2）ごはんは洗って粘りを取り、ざるにあげておく。
（3）フライパンに油をひいてキャベツを炒め、ごはんも加えて炒める。
（4）チリトマトヌードルは熱湯を注いで表示の時間よりも戻し時間を1分早くしてボールで受けたざるにあげる、スープはとっておく。
（5）残しておいたスープから1/4ほど器にとって味噌をよく溶かし、そのまま（3）に加えて味付けをする。
（6）汁を切った麺とかやくもフライパンに合わせて切るように炒める。
（7）残りのスープを鍋に移して水を足し、切ったねぎを入れて煮立ててスープを作る。
（8）器に盛り付け胡椒を振り、かつお節、青のり、紅生姜、白ごまをトッピングする。
よそったスープを添えて出来上がり。

●簡単和風グラタンレシピ

【材料】
日清チキンラーメン　1個
熱湯　適量
お好みの茹で野菜または冷凍野菜ミックス　適量
納豆　1/2パック
シュレッドチーズ　大さじ2～3
粗挽き胡椒、刻みパセリ　各適量

【作り方】
（1）お好みの野菜は食べやすい大きさに切って茹でる、または冷凍野菜なら熱湯をかけるか湯がいて、水気をよく絞っておく。
（2）チキンラーメンの上に乗っているかき玉の元を取り出し、別器に入れて100ccの熱湯
をかけて戻しておく、残った麺にも熱湯を注いで麺を戻しざるにあげて水気をよく切る。
（3）納豆は粘りが出るまでよく混ぜて、戻したかき玉も加えて混ぜ合わせる。
（4）耐熱皿に麺を敷き詰め、野菜をバランス良く散らして（3）の納豆玉子を上に広げる。
（5）粗挽き胡椒を振りシュレッドチーズをまんべんなくかけ、刻みパセリを散らしてオーブンで230℃で10～15分こんがりと焼き付け出来上がり。