◎材料（４人分）
豚バラ肉（塊）･･･４００ｇ
醤油（下味）･･･大さじ１
白ねぎ･･･２本
酒…１カップ
米酢･･･１／４カップ
水･･･１と１／２カップ
砂糖･･･大さじ２
醤油･･･大さじ２
サラダ油･･･大さじ１
粉山椒･･･適量
黒粗挽きこしょう･･･適量

豚バラ肉に焼き色を付ける時、余分な脂を取り除くと仕上がりが油っぽくならずスッキリとした味になります。ご飯を炊く間に作ることの出来るおススメの一品です☆