◎材料（４人分）
卵･･･６個
蟹の身（ボイル）･･･正味１００〜１２０ｇ
茹でたけのこ･･･１５０ｇ
サラダ油･･･大さじ２
塩･･･適量

＜醤油あん＞
　｜二番だし･･･２カップ
　｜醤油･･･大さじ２
　｜片栗粉･･･大さじ２（同量の水で溶く）

おろし生姜･･･適量

土井先生流・家庭でも簡単に作れるカニ玉をご紹介！二番だしを使った醤油あんをかけることで和風の仕上がりになります。たけのこはシャキっと蟹はふんわりとした食感が絶品です☆