●10月第2週放送
●10月第2週放送
◎材料（２〜３人分）
（※）味噌澄まし･･･１人分１５０ｃｃ
刺身（白身）･･･１２０ｇ
味噌･･･３０ｇ
ごはん･･･適量
おろし生姜･･･適量
（※）味噌澄まし
テキストNO.176 26ページ
◎材料（作りやすい分量）
二番だし･･･５カップ
味噌･･･１００ｇ
◎材料（作りやすい分量）
味噌･･･２００ｇ
にんにく（すりおろし）･･･２片分
みりん･･･１／２カップ
醤油･･･１／３カップ
砂糖･･･６０ｇ
酒･･･１カップ
日本の調味料・お味噌を大特集！味噌をこすことで驚くほどスッキリとした味わいに変わる「味噌澄まし」や色々な料理に使える「みんなの味噌ソース」をご紹介します。味噌革命、食卓にあり！是非お試し下さい☆
