●8月第4週放送
土井先生のおかず
たこきゅう
テキストNO.175 60ページ

エネルギー 73kcal
塩分0.9ｇ

◎材料（４人分）
茹でたこ･･･２００ｇ
酢･･･大さじ１
きゅうり･･･２本
塩･･･小さじ１
絞り生姜･･･１５ｇ分
酢･･･１／２カップ
砂糖･･･大さじ１

土井先生のおかず
たこ天
テキストNO.175 61ページ

エネルギー 327kcal
塩分1.1ｇ

◎材料（２人分）
茹でたこ･･･１５０ｇ

＜衣＞
　│小麦粉･･･５０ｇ
　│卵水（卵１個＋水）･･･８０ｃｃ
　│醤油･･･大さじ１／３

揚げ油･･･適量



教えて、シェフの技！
たこのソース焼き
テキストNO.175 60ページ

エネルギー275kcal
塩分2.1g

◎材料（２人分）
茹でたこ･･･２００ｇ
小麦粉･･･適量
サラダ油･･･大さじ２

＜ソース＞
　│ウスターソース･･･大さじ２
　│砂糖･･･大さじ１

青海苔粉･･･適量
削り鰹･･･適量


コメント
茹でたこを使ったバリエーション豊かな料理をご紹介します！色も味も夏らしくさっぱりとした｢たこきゅう」、砂糖が決め手のまろやかソースでからめる「たこのソース焼き」、醤油味の衣が香ばしい「たこ天」。どれも手軽に美味しく作れる一品です☆