●7月第2週放送
土井先生のおかず
冷やしトマト
テキストNO.174 56ページ

エネルギー 183kcal
塩分2.6g

◎材料(2人分)
トマト(180g)・・・2個
パセリ(みじん切り)・・・適量

<さらし玉ねぎ>
 │玉ねぎ(200g)・・・1個
 │塩・・・小さじ2/3

<醤油ドレッシング>
 │オリーブオイル・・・大さじ2
 │酢・・・大さじ1
 │薄口醤油・・・大さじ1


フレッシュトマトソースのスパゲティ
テキストNO.174 59ページ

エネルギー 406kcal
塩分3.0g

◎材料(2人分)
トマト(180g)・・・2個
バター・・・20g
塩・・・小さじ2/3
こしょう・・・少々
タイム(あれば、ローズマリー、セージュ、オレガノなどプロバンス風香辛料)・・・少々
スパゲティ(1.7mm)・・・160g


築地ロケ
トマトの肉詰め
テキストNO.174 59ページ

エネルギー 309kcal
塩分3.1g

◎材料(2人分)
トマト(180g)…2個
小麦粉・・・適量
オリーブオイル・・・少々

<肉だね>
 │牛ひき肉・・・120g
 │塩・・・小さじ1/2
 │こしょう・・・少々
 │タイム・・・小さじ1/3

<醤油バターソース>
 │バター・・・30g
 │醤油・・・大さじ1
 │レモン汁・・・レモン1個分
 │パセリ(みじん切り)・・・大さじ1


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トマトの定番料理に一工夫加えた美味しく簡単に作れる3品をご紹介!料理の決め手となるドレッシングやソース作りにも注目です。今が旬のトマトを大活躍させましょう☆