◎材料（４人分）
有頭海老･･･４〜５本（１尾５０〜６０ｇ）
　|サラダ油･･･大さじ３

玉ねぎ･･･１個（２００ｇ）
生姜･･･３０ｇ
にんにく･･･２片
　|サラダ油･･･大さじ１
　|バター･･･２０ｇ
小麦粉･･･大さじ３
カレー粉･･･大さじ２
レッドペッパー･･･小さじ１
水･･･４カップ
塩･･･小さじ２／３

むき海老･･･１４０ｇ
（芝海老などむいたものであれば柔らかくておいしい）
　|下味　塩･･･小さじ２／３
　|サラダ油･･･大さじ１

先週の「プチトマトカレー」に続き、今回はその特別編として海老の殻を有効利用した旨みたっぷりのカレーをご紹介！
海老のエキスが凝縮されたお洒落なカレーを是非お試し下さい☆