プチトマトのカレー
テキストNO.174 22ページ

◎材料（４人分）
プチトマト･･･４００ｇ
＜カレーソース＞
玉ねぎ･･･１個（２００ｇ）
生姜･･･３０ｇ
にんにく･･･２片
　|サラダ油（カレーソース用）･･･大さじ１
　|バター･･･２０ｇ
小麦粉･･･大さじ３
カレー粉･･･大さじ２
レッドペッパー･･･小さじ１
牛細切れ肉･･･１５０〜２００ｇ
　|下味　塩･･･小さじ２／３
　|サラダ油（牛細切れ肉用）･･･大さじ１
水･･･４カップ
塩･･･小さじ２／３

今回は、ご飯を炊飯器で炊いている間に作れる基本のカレーをご紹介！このカレーソース作りをマスターすればカレーの幅が広がります。プチトマトの他にも、なす・オクラ・かぼちゃ・万願寺唐辛子･･･など、メインの夏野菜を変えて様々なカレーをお楽しみください☆