●4月第1週放送
土井先生のおかず
お弁当
　

　
　
『牛すき煮』
テキストNO.173 21ページ
◎材料
糸こんにゃく／牛薄切り肉／青ねぎ
だし汁（または水）
砂糖／醤油／酒



『桜海老の旨煮』
テキストNO.173 23ページ
◎材料
桜海老（乾物）
砂糖／醤油／みりん／酒

　
　
『ちくわの炒り煮』
テキストNO.173 22ページ
◎材料
ちくわ／炒りごま
砂糖／醤油／みりん／酒
サラダ油



『菜の花の白和え』
テキストNO.173 27ページ
◎材料
菜の花
塩
木綿豆腐


コメント
おべんとうに入れると白いご飯がしっかり食べられる甘辛おかずと野菜のおかず。材料はすべて目分量！少量のおかずを手早く調理するのが、お弁当作りの特別なテクニックです。