合い挽き肉・・・５００ｇ 玉ねぎ・・・３００ｇ 食パン（６枚切り）・・・１枚 牛乳・・・１／２カップ 卵・・・１個 塩・・・小さじ１ こしょう・・・小さじ１／３ ナツメグ・・・小さじ１／３ サラダ油・・・大さじ３ 〈ソース〉 ケチャップ・・・２／３カップ ウスターソース・・・大さじ２ 赤ワイン・・・大さじ１ 練り辛子・・・小さじ１
