テレビ朝日｜おかずのクッキング

椎茸の焼いたん
テキストNO.170 52ページ

（２人分）

エネルギー123kcal

塩分0.3g

椎茸・・・８枚
バター・・・３０ｇ
塩・・・少々
すだち・・・適宜

椎茸の詰めたん
テキストNO.170 53ページ

（４人分）

エネルギー193kcal

塩分2.2g

椎茸・・・１０枚
＜肉だね＞
　豚ひき肉・・・２００ｇ
　醤油・・・大さじ１
　みりん・・・大さじ１
　ごま油・・・大さじ１
　片栗粉・・・大さじ１

長ねぎ・・・１本
小麦粉・・・適量
水・・・１/４カップ
練り辛子・・・適量
醤油・・・適量

椎茸の揚げたん
テキストNO.170 52ページ

（１～２人分）

エネルギー156kcal

塩分2.7g

椎茸・・・１６０ｇ
牛切り落とし肉・・・１００ｇ
＜煮汁＞
　醤油・・・大さじ３
　みりん・・・大さじ３
　水・・・１カップ
揚げ油・・・適量

しいたけが主役のおかず３品を紹介！椎茸の肉詰めは、椎茸に切り目を入れるのが食べやすくするポイントです。お肉やバターを使って、満足感たっぷりです。