●6月18日放送
土井先生のおかず
酢どり新生姜
テキストNO.168 53ページ

（作りやすい分量）
エネルギー81kcal
塩分4.5g（全量）

新生姜の先・・・１８〜２０かけ
＜甘酢＞
酢・・・３/５カップ
水・・・３/５カップ
砂糖・・・３０ｇ
塩・・・大さじ１
昆布・・・５ｃｍ角１枚

土井先生のおかず
新生姜の炊き込みご飯
テキストNO.168 52ページ

（４人分）
エネルギー325kcal
塩分1.3g

新生姜・・・１００ｇ
鶏ひき肉・・・８０ｇ
油揚げ・・・１枚
米・・・２カップ
昆布だし・・・洗い米と同量
塩・・・小さじ２/３



土井先生のおかず
新生姜の天ぷら
テキストNO.168 53ページ

（４人分）
エネルギー121kcal
塩分0.0g

新生姜・・・１６０ｇ
＜衣＞
　小麦粉・・・５０ｇ
　卵水（卵１個＋水）・・・１/２カップ
揚げ油・・・適量

コメント
やわらかくてみずみずしい新生姜を使ったお料理！旬の味を使って、３つの違ったおいしさを堪能してみてください♪どれも手軽に挑戦できるものばかりです！