土井家の肉じゃが
テキストNO.168 18ページ

（４人分）

牛切り落とし肉・・・２６０ｇ
じゃがいも・・・４〜５個（５００ｇ）
玉ねぎ・・・２個（５００ｇ）
しらたき・・・１袋
青ねぎ・・・４本
サラダ油・・・大さじ１
酒・・・１/２カップ
砂糖・・・大さじ５
みりん・・・大さじ２
c 醤油・・・大さじ５

水を使わず蒸し煮にする土井家の肉じゃがは、野菜に水分の多いこの時期にぴったり！きちんと蓋のできる鍋（文化鍋など）を使用してくださいね♪