ピーマンのひょうたん詰め
テキストNO.167 50ページ

（４人分）

ピーマン（半割りにして種を取る）・・・６〜１０個
＜肉だね＞
　海老（殻つき）・・・２５０ｇ
　※むき海老の場合は２００ｇ
　鶏ひき肉・・・７０ｇ
　玉ねぎ・・・７０ｇ
　生姜・・・１０ｇ
　片栗粉・・・大さじ２
　塩・・・小さじ１
小麦粉・・・適量
熱湯・・・１/３カップ
サラダ油・・・大さじ１
練り辛子、トマトケチャップ・・・各適宜

肉だねのベースが海老なので、軽いお料理に仕上がります。肉だねをピーマンに詰める時、神経質になる必要はありません！手早くできるお料理なので、気軽に挑戦し、おいしく食べましょう♪