●11月13日放送
土井先生のおかず
まぐろの霜降り
テキストNO.164 53ページ

（２人分）
エネルギー63kcal
塩分0.6g

まぐろ・・・１００ｇ
大根のつま・・・適宜
わさび・・・適宜
醤油・・・適宜
土井先生のおかず
まぐろの漬け
テキストNO.164 52ページ

（２人分）
エネルギー123kcal
塩分1.1g

まぐろ・・・２００ｇ
漬け醤油
　醤油・・・１/２カップ
　酒・・・１/２カップ
大根おろし・・・適宜
コメント
どれも素材の味を楽しめるお手軽なレシピばかりです。特にホイル焼きは、見た目も楽しみながら作ることができますよ♪



土井先生のおかず
まぐろのたたき丼
テキストNO.164 52ページ

（２人分）
エネルギー476kcal
塩分0.9g

まぐろ・・・１００ｇ
卵黄（小）・・・２個
ご飯・・・適量
青ねぎ・・・１本
生姜・・・２０ｇ
醤油・・・適宜
土井先生のおかず
まぐろのカルパッチョ
テキストNO.164 53ページ

（２人分）
エネルギー211kcal
塩分1.6g

まぐろ・・・１００ｇ
チャービル・・・適量
ディル・・・適量
薄口醤油・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
黒こしょう（粗挽き）・・・適量
半熟卵・・・１個