●1月10日放送
キムチ鍋
テキストNO.159 70〜71ページ
（４人分）
エネルギー718kcal
塩分4.4g
二番だし…５カップ
白味噌…１２０ｇ
コチュジャン…３０ｇ
〈具〉
豚バラ薄切り肉…２００ｇ
たらの切り身…２切れ
鶏もも肉…１枚
はまぐり…４個
白菜キムチ…２５０ｇ
白菜…１/４玉
せり…１束
長ねぎ…１本
油揚げ…１枚
生湯葉…５枚
わかめ（戻したもの）…１００ｇ
餅…４個
今日ご紹介する料理は､「土井流 キムチ鍋」です。土井流のポイントは白味噌！白味噌の甘みとコチュジャンの辛みがマッチして、なんとも上品な味わいの「大人のキムチ鍋」になるんです。
