◎材料（４人分）
さば（切り身）･･･４切れ（１切れ１００ｇ）
生姜･･･４０ｇ

＜煮汁＞
　｜水･･･１カップ
　｜酒･･･１／２カップ
　｜砂糖･･･大さじ３
　｜みりん･･･大さじ３

信州味噌･･･８０ｇ

◎材料（４人分）
白菜･･･３００ｇ
油揚げ･･･１枚
［※］二番だし･･･１カップ
薄口醤油･･･大さじ１
みりん･･･大さじ１
塩･･･小さじ１／３

［※］二番だし
◎材料（作りやすい分量）
　｜昆布（１０ｃｍ角）･･･１枚
　｜かつお節･･･２０ｇ
　｜水･･･５カップ

"さば"は広口の鍋で切り身が重ならないようにして火を入れていきましょう。"炊いたん"はさばを煮詰めている間に出来る嬉しい一品です！味のバランスが抜群の二品献立をお試し下さい☆