◎材料（２人分）
豚ロース肉･･･２枚（１枚約１９０ｇ）
塩、こしょう･･･各適量
サラダ油･･･適量

＜トマトサラダ＞
　｜トマト･･･２個（１８０ｇ）
　｜玉ねぎ･･･１個（２５０ｇ）
　｜塩･･･小さじ２弱
　｜パセリ･･･１／３束

＜醤油ドレッシング＞
　｜薄口醤油･･･大さじ２
　｜オリーブ油･･･大さじ２
　｜米酢･･･大さじ４

◎材料（２人分）
豚ロース肉･･･２枚（１枚約１９０ｇ）
塩、こしょう･･･各適量
サラダ油･･･適量

＜ガーリックチップス＞
　｜にんにく･･･１個（６０ｇ）
　｜サラダ油･･･大さじ１
　｜バター･･･１０ｇ
　｜塩･･･小さじ１／３

肉をおいしく焼くポイントは、[1]肉の水分を出さないよう“焼く直前に塩こしょう”すること。[2]筋切りしたり叩いたりせず“何もしない”こと。[3]肉を反り返らせないよう“強火で焼かない”こと。夏らしい付け合せと一緒にお楽しみください☆