◎材料（４人分）
豚肩ロース・・・２枚（２２０ｇ）
豚ひき肉・・・２２０ｇ
玉ねぎ・・・２個（４００ｇ）
食パン（６枚切り）・・・１枚
牛乳・・・１／２カップ
卵・・・１個
塩・・・小さじ１
こしょう・・・適量
タイム（乾燥）・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ１と１／３

＜日本酒バターソース＞
（ハンバーグ２個分）
　｜日本酒・・・１／２カップ
　｜塩・・・小さじ１／４
　｜こしょう・・・適量
　｜バター・・・１０ｇ

＜付け合わせ＞
クレソン・・・１束

◎材料
じゃがいも・・・２個
米・・・２カップ　（洗ってざるにあげ、３０分ほどおく⇒［※］洗い米）
水・・・［※］洗い米と同量
えんどう豆・・・正味４０ｇ
塩・・・小さじ１

豚肉は2種類使うことで全く違う味わいが楽しめ、ジューシーに仕上がります☆玉ねぎのシャキッとした食感がおいしさのプラスに！さらに、身近な調味料で作れる本格的ソースは格別です。土井先生こだわりのハンバーグを是非お試しください☆