◎材料（4人分）
大豆もやし･･･200g
豚肩ロース肉(ステーキ用)･･･1枚

＜下味＞
　｜醤油･･･大さじ１／２
　｜こしょう･･･少々

片栗粉･･･適量
サラダ油･･･大さじ１

＜合わせ調味料＞
　｜醤油･･･大さじ１
　｜酒･･･大さじ２
　｜水･･･大さじ３
　｜片栗粉･･･大さじ１／２

様々なものと相性の良い大豆もやしは、ひげ根を取り、豆の部分に火が通るよう6分ほど茹でるのが基本！食欲をそそるソース味の野菜炒め、醤油あんで絡めた酢豚風、茹でたて熱々がおいしい釜揚げ･･･大豆もやし料理のレパートリーを広げてみてください☆