◎材料（４人分）
冷やご飯･･･３００ｇ
卵･･･２個
焼豚･･･４０ｇ
青ねぎ･･･１本（２０ｇ）
ラード･･･２０ｇ
塩･･･小さじ１／２
醤油･･･小さじ１
ごま油･･･小さじ１
湯（水）･･･適量

火力の弱い家庭でご飯粒をパラパラにする最大のコツは、しっかりと「焼く」→「鍋返し」→「広げる」の繰り返しを大事にすることです。仕上げに熱湯を鍋肌から回し入れ、蒸気でふんわり☆基本をおさえたおいしい焼き飯を是非お試しください。