カキ（むき身）・・・大8粒
Ａ｜水・・・適量
　｜塩、片栗粉・・・各少々
水・・・150ml
絹ごし豆腐・・・350g
豚ひき肉・・・80g
Ｂ｜おろしにんにく・・・小さじ1/3
　｜豆板醤・・・大さじ1/2
　｜オイスターソース・・・大さじ1
Ｃ｜醤油・・・大さじ1/2
　｜こしょう・・・少々
　｜長ねぎ・・・1/2本
水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水で溶く）・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1/2