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エビごぼう揚げ団子
栗原心平さん
ごぼうの切り方の筆頭といえば、“ささがき”。ついつい、きんぴらにしがちですが、エビ団子に仕立てました。小さめのささがきがポイントです。
- 654
kcal - 塩分
4.5g
（全量）
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No.236
45ページ
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材料（2～3人分）
ごぼう・・・120g
むきエビ・・・200g
｜豚ひき肉・・・100g
｜しょうが・・・1/2片
｜醤油・・・大さじ1/2
｜酒・・・大さじ1/2
｜オイスターソース・・・小さじ1
｜塩・・・小さじ1/4
｜黒こしょう・・・適量
揚げ油・・・適量
サラダ菜・・・適量
すだち・・・1個