まいたけそぼろ| おかずのクッキング

土井善晴先生

細かく刻むことで香りが際立ち、まいたけの軽やかさと肉のコクをプラス。香りのよいそぼろは、さまざまなお料理に合いますよ。

（全量）

まいたけ・・・100g
合いびき肉・・・100g
にんにく・・・1片
赤唐辛子・・・1本
たまり醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ1
塩・・・少々
オリーブ油・・・大さじ2

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