里芋の煮ころがし

土井善晴先生

完全に煮つめず、少しの煮汁が残るように。この煮汁を漬けだれのように、からめていただきます。
  • 533
    kcal
  • 塩分
    4.7g

(全量)

里芋の煮ころがし

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No.236

20ページ

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材料(作りやすい分量)

里芋・・・8~10個(500g)
水・・・2カップ
酒・・・1/2カップ
ザラメ糖・・・大さじ2
たまり醤油・・・大さじ2
植物油・・・大さじ1

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