まいたけの炊き込みご飯| おかずのクッキング

土井善晴先生

秋の気分が上がるまいたけは、他の具と一緒に細かく刻んで、ご飯に炊き込むとだしが出ます。

（1人分）

米・・・2カップ
まいたけ・・・100g
油揚げ・・・1枚
こんにゃく・・・120g
だし汁・・・洗い米と同量
醤油・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
お好みで、もみのり・・・適量

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