＜デミグラスソース　（作りやすい分量）＞
バター（無塩）・・・少々
スライスベーコン・・・30g
玉ねぎ・・・100g
にんじん・・・50g
赤ワイン・・・200ml
デミグラスソース缶・・・3缶（870g）
水・・・50ml
トマトケチャップ・・・30g

＜チキンライス＞
鶏もも肉・・・60g
トマトケチャップ・・・60g
オリーブ油・・・大さじ2強
バター（無塩）・・・20g
玉ねぎ、マッシュルーム・・・各40g
白ワイン・・・少々
バターライス・・・300g
塩、こしょう・・・各少々

＜オムレツ＞
卵・・・6個
バター（無塩）・・・20g

＜バターライス（炊き上がり300～330g）＞
米・・・1合
バター・・・10g