揚げ鶏の醤油がらめ

土井善晴先生

鶏肉は低温でゆでるようにゆっくり揚げることでやわらかく火が通ります。
  • 212
    kcal
  • 塩分
    2.7g

(1人分)

揚げ鶏の醤油がらめ

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No.233

8ページ

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材料(4人分)

鶏肉(ももやむね肉など・ぶつ切り)・・・350~400g
にんにく・・・1片
醤油(またはたまり醤油)・・・大さじ4
黒粒こしょう・・・小さじ1
植物油・・・1カップ

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