サワラ・・・2切れ（180g）
長ねぎ・・・6切れ
小松菜・・・1株
＜煮汁＞
｜みりん・・・大さじ2・1/2
｜醤油・・・大さじ2・1/2
｜水・・・150ml
｜酒・・・150ml
しょうが・・・10g
塩・・・適量
さらしねぎ、一味唐辛子・・・各適量