土井善晴先生
(1人分)
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No.230
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中華生麺・・・2玉 鶏のスープ*・・・3カップ ゆで鶏*・・・1/2本 にんにく・・・1片 赤味噌・・・30g 白味噌・・・50g 醤油・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 白こしょう・・・適量 ゆでもやし、バター・・・各適量 <*鶏のスープ> 骨付き鶏もも肉・・・2本 煮干し・・・7~8本 水・・・10カップ