卵黄衣ならふんわりと、卵白衣ならカチッとした仕上がりに。
どちらを使ってもよいです。
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- 新ごぼうの卵白天ぷら
新ごぼうの卵白天ぷら
土井善晴先生
- 267
kcal - 塩分
1.2g
（1人分）
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No.228
19ページ
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材料（2人分）
新ごぼう・・・1本（100g）
<卵白の天ぷら衣>
｜卵白水（卵白1個分+冷水）・・・70ml
｜小麦粉・・・50g
揚げ油・・・1カップ
土井善晴先生
（1人分）
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No.228
19ページ
新ごぼう・・・1本（100g）
<卵白の天ぷら衣>
｜卵白水（卵白1個分+冷水）・・・70ml
｜小麦粉・・・50g
揚げ油・・・1カップ