鮭と万願寺のおろしあえサラダ| おかずのクッキング

関岡弘美さん

ふんわりしたサケの旨みと万願寺の甘みを引き立てる大根おろしで、さっぱりと。

（1人分）

生サケ（切り身)・・・2切れ
塩、砂糖・・・各少々
万願寺唐辛子・・・4本
みょうが・・・3本
A
｜合わせ酢・・・大さじ2
｜大根おろし・・・大根10cm分
｜醤油・・・大さじ1
小麦粉、揚げ油・・・各適量

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