八丁味噌に赤でも白でも、米味噌を少しブレンドすることで、味わいは、まろやかになります。
煮込んだ汁だけでも、おかずになるので、ご飯をつけました。
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味噌煮込みうどん
土井善晴先生
- 720
kcal - 塩分
6.5g
（全量）
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No.226
12ページ
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材料（1～2人分）
ゆでうどん・・・1玉
鶏もも肉・・・50g
長ねぎ・・・20g
卵・・・2個
せり・・・1/4束
油揚げ・・・1/2枚
煮干し・・・2本
八丁味噌・・・30g
白味噌・・・30～40g
水・・・2カップ