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れんこんとエビのシュウマイ
菰田欣也さん
熱々のシュウマイは、豚肉の旨み、れんこんのもちもち感とシャキシャキ感、カリカリ梅の酸味、エビの香りなどがいろいろ楽しめるぜいたくな味。
- 41
kcal - 塩分
0.4g
（1個分）
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No.224
44ページ
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材料（15個分）
豚ひき肉・・・120g
｜塩・・・小さじ1/2
｜砂糖・・・小さじ1/3
｜こしょう、醤油・・・各少々
｜おろししょうが・・・小さじ3
｜オイスターソース・・・小さじ1/3
｜片栗粉・・・小さじ2
れんこん（すりおろす）・・・60g
れんこん（5mm角に刻む）・・・80g
むきエビ・・・80g
｜塩、こしょう・・・各少々
カリカリ梅（刻む）・・・大さじ1
シュウマイの皮・・・15枚
グリーンピース（ゆで）・・・15粒
好みで練り辛子・・・適量