豚肉とほうれん草の卵とじ

野﨑洋光さん

うすくち醤油と水で煮るので、ふわとろの卵と具が風味豊かに。
卵の色も鮮やか。ご飯にのせて丼にも。
  • 276
    kcal
  • 塩分
    1.2g

(1人分)

豚肉とほうれん草の卵とじ

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No.224

92ページ

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材料(2人分)

豚バラ薄切り肉・・・100g
ほうれん草・・・1束(200g)
しいたけ・・・2枚
長ねぎ(斜め薄切り)・・・1/3本
〈煮汁〉
|うすくち醤油・・・10ml
|水・・・100ml
溶き卵・・・1個分

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