ひよこ豆のにんにくご飯

土井善晴先生

ひよこ豆をゆでると、他の豆と繊維質の違いがわかります。皮が薄くて、どこかしっとりとしているのです。これならご飯と合うだろうと思って、にんにくご飯と合わせて炊き込みました。
  • 418
    kcal
  • 塩分
    1.5g

(1人分)

ひよこ豆のにんにくご飯

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No.224

14ページ

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材料(4人分)

【豆】
ひよこ豆・・・1/2カップ
水・・・4カップ
【その他】
米・・・2カップ
豆のゆで汁+水(半量ずつ)・・・洗い米と同量
にんにく・・・4片
塩・・・小さじ1

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