豚バラ肉をあんの酸味で軽やかに。
卵のやさしい風味に包まれたシャキッと甘いれんこんがいいバランス。
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- れんこんと豚バラ肉の黒酢あん
れんこんと豚バラ肉の黒酢あん
大原千鶴さん
- 462
kcal - 塩分
1.6g
（1人分）
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No.223
53ページ
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材料（2人分）
れんこん・・・1/3節（約150g）
豚バラ肉（塊）・・・200g
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・1個分
ミニトマト・・・6個
白髪ねぎ・・・少々
〈黒酢あん〉
｜だし汁・・・100ml
｜黒酢、砂糖、片栗粉、薄口醤油・・・各大さじ1