卵と夏の野菜を挟んだサンドイッチです。
卵は、フライパンでふんわり揚げ焼きにして、パンに挟みました。
土井善晴先生
(1人分)
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No.223
32ページ
食パン(8枚切り)・・・4枚
卵・・・2個
トマト(1cm厚さの輪切り)・・・4枚
きゅうり・・・10cm
玉ねぎ(7~8mm厚さの輪切り)・・・2枚
植物油・・・大さじ2
バター(またはオリーブ油)、マヨネーズ、マスタード、イタリアンパセリ、塩・・・各適量