高野豆腐としょうがの卵とじ| おかずのクッキング

土井善晴先生

高野豆腐をうすくそぎ切りにすることで直煮できます。

（1人分）

高野豆腐・・・2枚
しょうが・・・50g
卵・・・1個　
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
ごま油・・・大さじ2
水・・・3/4カップ

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