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酸辣湯麺（サンラータンメン）
土井善晴先生
ひき肉とザーサイで味づくりをしたスープに溶き卵を加え、麺にかけていただきます。酸味と辛味が食欲をそそります。
- 756
kcal - 塩分
5.1g
（1人分）
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No.222
32ページ
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材料（2人分）
中華麺・・・2玉
豚ひき肉・・・100g
ザーサイ・・・50g
きくらげ（乾物）・・・3～4枚
長ねぎ・・・1/2本
卵・・・2個
にんにく・・・1片
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ4
豆板醤・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2（大さじ1の水で溶く）
ごま油・・・大さじ1
植物油・・・大さじ2
こしょう・・・少々
水・・・3カップ