油揚げが肉の旨み、スープの味を逃がさず、和洋折衷の新鮮なおいしさ。
とろとろのキャベツがまたたまらない。
- トップ
- 放送日で探す（2019年5月）
- 油揚げ入りロールキャベツ
油揚げ入りロールキャベツ
大宮勝雄さん、延藤光昭さん
- 200
kcal - 塩分
2.4g
（1個分）
TEXT
No.221
82ページ
- 本を購入
材料（4個分）
キャベツ（大）・・・8枚
〈肉だね〉
｜牛ひき肉・・・120g
｜豚ひき肉・・・60g
｜玉ねぎ（みじん切り）・・・30g
｜溶き卵・・・1/2～1個分
｜塩・・・小さじ1・1/2
｜黒こしょう・・・適量
油揚げ・・・2枚
ローリエ・・・1枚
コンソメスープ（スープの素を溶いたもの）・・・1～1.2l
塩、黒こしょう・・・各適量
パセリ（みじん切り）・・・適量